SBCNEWS.id – Pengalaman menikmati sushi di Tokyo kini hadir dengan konsep yang berbeda. Wisatawan dapat menyantap sushi sambil menikmati pemandangan kota dari atas bus tingkat melalui layanan Sushi Bus, yang dijadwalkan mulai beroperasi pada 10 Oktober 2026.
Dilansir dari Kompas, Sabtu (3/10/2026), Sushi Bus merupakan proyek wisata kuliner yang dikembangkan operator transportasi Willer Across. Kendaraan tersebut menggabungkan konsep restoran sushi dengan tur keliling kota menggunakan bus tingkat.
Area makan berada di lantai dua bus. Di sekeliling tempat duduk terdapat conveyor belt yang membawa hidangan sushi sehingga penumpang dapat mengambil makanan sambil menikmati panorama Tokyo.
Menjelang pengoperasian perdananya, operator telah mengungkap sejumlah informasi mengenai desain bus, kapasitas penumpang, harga tiket, lokasi keberangkatan hingga mekanisme reservasi.
Bus Berbentuk Sushi Tuna Raksasa
Dari sisi tampilan, Sushi Bus dibuat semenarik mungkin. Bagian luar kendaraan dirancang menyerupai sushi tuna atau maguro berukuran raksasa.
Pemilihan tuna berkaitan dengan dunia kuliner sushi. Maguro merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digunakan dalam hidangan sushi.
Untuk menjaga kualitas bahan makanan, pengelola Sushi Bus bekerja sama dengan pemasok yang menyediakan sekitar 12 jenis ikan dari Pasar Toyosu, salah satu pusat distribusi seafood yang terkenal di Tokyo.
Dengan konsep tersebut, pengalaman yang ditawarkan bukan hanya makan sushi di dalam bus, tetapi juga menikmati bahan makanan yang dipasok dari salah satu pusat perdagangan seafood utama Jepang.
Berangkat dari Dekat Tokyo Station
Sushi Bus akan memulai perjalanan dari Terminal Bus Kajibashi, yang berada sekitar satu blok di sebelah selatan Tokyo Station.
Rute perjalanan lengkap di kawasan pusat Tokyo masih dalam tahap finalisasi. Namun, setiap perjalanan dirancang berlangsung sekitar 70 menit dengan kecepatan bus kurang lebih 30 kilometer per jam.
Selama perjalanan, penumpang dapat menikmati berbagai pemandangan kawasan Tokyo dari lantai dua bus.
Aspek keamanan makanan juga menjadi perhatian operator. Sebelum kendaraan berangkat, proses memotong dan menyiapkan bahan makanan dilakukan di dapur yang berada di lantai pertama.
Langkah tersebut dilakukan agar tidak ada aktivitas memotong bahan makanan ketika bus sedang berjalan. Operator juga telah melakukan pengujian untuk memastikan piring sushi tetap berada di atas conveyor belt saat kendaraan melakukan pengereman secara tiba-tiba.
Kapasitas 20 Orang, Tiket Mulai Rp1,7 Juta
Sushi Bus memiliki kapasitas maksimal 20 penumpang dalam satu perjalanan. Pengunjung dapat menikmati sushi menggunakan konsep all you can eat.
Harga tiket reguler ditetapkan sebesar 16.000 yen, atau sekitar Rp1,7 juta per orang untuk penumpang berusia dua tahun ke atas.
Bagi pengunjung yang menginginkan pengalaman berbeda, tersedia dua kursi Premium Seat di bagian depan lantai dua. Tiket untuk kursi tersebut dibanderol 20.000 yen, sekitar Rp2,2 juta per orang.
Tempat duduk reguler disusun dalam format meja untuk dua hingga empat orang.
Saat kondisi cuaca mendukung, bagian atas bus dapat dibuka sehingga penumpang bisa menikmati pemandangan Tokyo dengan lebih leluasa. Sebaliknya, ketika hujan, tersedia atap transparan yang dapat ditutup untuk menjaga kenyamanan penumpang.
Reservasi Sushi Bus Sudah Dibuka
Bagi wisatawan yang tertarik mencoba pengalaman tersebut, reservasi Sushi Bus sudah dapat dilakukan secara online.
Pemesanan dibuka untuk umum sejak 30 September 2026 pukul 15.00 waktu Jepang melalui situs resmi Sushi Bus. Reservasi dapat dilakukan baik oleh wisatawan asing maupun masyarakat Jepang.
Sushi Bus dijadwalkan menyediakan lima perjalanan setiap hari, yakni:
- 11.00–12.10
- 13.00–14.10
- 15.00–16.10
- 17.00–18.10
- 19.00–20.10
Masing-masing perjalanan berlangsung sekitar 70 menit.
Dengan kapasitas yang terbatas, calon penumpang disarankan melakukan reservasi lebih awal dan mengecek ketersediaan kursi sebelum menentukan jadwal perjalanan.
Kehadiran Sushi Bus menawarkan cara baru menikmati kuliner khas Jepang sekaligus menjelajahi Tokyo dalam satu perjalanan. Mulai 10 Oktober 2026, wisatawan tidak hanya bisa melihat Tokyo dari atas bus tingkat, tetapi juga menyantap sushi langsung dari conveyor belt selama perjalanan.
